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Cibi ultraprocessati. Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute by Chris van Tulleken

Cibi ultraprocessati. Come riconoscere ed evitare gli insospettabili nemici della nostra salute

Chris van Tulleken with Annarita Tranfici (Translator)

368 pages first pub 2023 (editions)

nonfiction food and drink health science informative medium-paced
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Description

Le ricerche più all'avanguardia nel campo dell'alimentazione hanno dimostrato che il nemico della salute non è la composizione dei cibi – quante proteine, grassi, zuccheri contengono – ma soprattutto il loro grado di manipolazione. Se state pensan...

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